Ricette di cucina italiana ed internazionale

Stai cercando una ricetta? Allora sei nel posto giusto, in RicetteRicette.it trovi qualsiasi ricetta dolce e salata: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, pane, pasta, pizza e tantissime ricette dolci divise per tipologia: torte e crostate, dolci al cucchiaio, creme, dolci fritti, biscotti, pasticcini, mousse e gelati.

AntipastiAntipasti
Ricette antipasti semplici e veloci. Tanti modi per cucinare antipasti di mare e di terra dagli antipasti freddi ai gustosi antipasti caldi.
Primi piattiPrimi piatti
Tanti modi di cucinare i primi piatti dagli spaghetti alle lasagne dai tortelli agli gnocchi. Ricette di primi piatti facili e gustose.
Secondi piattiSecondi piatti
Ricette facili e veloci di secondi piatti di carne, secondi piatti di pesce e altre preparazioni come fagioli, ceci ed molto altro.
DolciDolci
Ricette di dolci facili e veloci ma anche ricette di pasticceria e tipiche della cucina italiana e ricette dolci regionali.
PizzaPizza
Ogni tipo di pizza dalla ricetta di base alle pizze più strane spiegate passo passo dall'impasto alla lievitazione alla cottura.
PanePane
Tutto quello che serve per preparare il pane dagli ingredienti alla lievitazione alla cottura, tante ricette di pane facili e veloci.
Contorni e insalateContorni e insalate
La freschezza di una bella insalata come piatto estivo o come contorno di un buon secondo piatto. Tante ricette di contorni ed insalate.
Salse e condimentiSalse e condimenti
Condimenti appetitosi per pasta, riso, primi piatti e salse per fonduta e classiche come besciamella, maionese e salsa verde.
RisottiRisotti
Le classiche ricette di risotti della cucina italiana insieme a tante più moderne accomunate dalla loro bontà.
Polenta e gnocchiPolenta e gnocchi
Come cucinare la classica polenta ed i classici gnocchi di patate o alla romana e tante nuove ricette con le più comuni varianti.
Zuppe e minestreZuppe e minestre
Ricette di primi piatti di zuppe e minestre ideali per la stagione invernale. Dal classico minestrone di verdura alle più delicate vellutate.
Piatti uniciPiatti unici
Ricette di piatti unici tipiche della cucina italiana come la classica caprese e della cucina internazionale come la paella.
FrittateFrittate
Ricette, consigli e suggerimenti su come cucinare ottime frittate in modo tradizionali e tante omelette.
FrittureFritture
Le tecniche per ottenere ottime fritture. La frittura è un piatto molto buono ma difficile da cucinare in modo corretto.
Focacce e Torte salateFocacce e Torte salate
Ricette di focacce e torte salate semplici e ripiene, facili e veloci per spuntini e merende. Dalla classica schiacciata a elaborate torte salate.
Lievitati dolciLievitati dolci
Ricette, tecniche e trucchi per preparazioni come panettone, brioche, croissant, colomba e pandoro con lo stesso gusto della pasticceria.
Impasti di baseImpasti di base
Le ricette e le tecniche per gli impasti di base in cucina ed in pasticceria da l'impasto base per pizza agli impasti per dolci.
Torte e crostateTorte e crostate
Tutte le ricette dolci di torte classiche come la sacher torte e le tantissime varianti di crostate com marmellata o crema, tutte semplici e veloci.
Creme e mousseCreme e mousse
Ricette di creme e mousse dalla classica crema pasticcera alle mousse al cioccolato, crema catalana e creme brule.
Biscotti e pasticciniBiscotti e pasticcini
Il piacere di preparare biscotti e pasticcini in casa. Ricette di biscotti secchi, meringhe e piccola pasticceria tutte facili e semplici da fare.
Dolci al cucchiaioDolci al cucchiaio
Golose ricette di dolci al cucchiaio come budini, creme caramel e bavaresi. Il modo migliore per terminare un pasto.
Dolci frittiDolci fritti
Come preparare e cuocere i dolci fritti. Ricette di natale, di pasqua di carnevale e classiche come ciambelline, bomboloni e frittelle.
Gelati e semifreddiGelati e semifreddi
Ricette per preparare ottimi gelati e semifreddi. Come ottenere in casa un'ottimo gelato dalle caratteristiche di quello della gelateria.
Sorbetti e graniteSorbetti e granite
Ricette fresche e gustose di sorbetti, granite e ghiaccioli. Dal sorbetto al limone alla granita siciliana ai gustosi ghiaccioli alla frutta.
Marmellate e confettureMarmellate e confetture
Come fare in casa ottime marmellate e confetture di frutta. Tante ricette veloci dalla confettura di ciligie alla marmellata di arance.
Cocktail e bevandeCocktail e bevande
Ricette di bevande e cocktail. Cocktail alcolici ed analcolici, bevande semplici come la limonata o più elaborate come la sangria.
Liquori e sottospiritiLiquori e sottospiriti
Preparazioni di liquori fatti in casa e frutta sotto spirito come il limoncello, il nocino, la grappa, ciliegie e uva sotto spirito.
CercaTrovaricette
Trova facilmente qualsiasi ricetta di cucina grazie al "Trovaricette". Cerca per portata tipologia o parola chiave.

Le nostre ricette di cucina

Ricette & Ricette è un sito con tante ricette di cucina organizzate per portata e per ingrediente. Le preparazioni gastronomiche che trovate sono state selezionate e provate con la passione che ci ha spinto a creare questo vero e proprio ricettario on line.

In alcune ricette vengono svelati segreti di pasticceria, di panificazione e tanti saggi trucchi e consigli di cucina.

Trovate molte ricette tipiche regionali e della tradizione italiana. Per ovvie ragioni geografiche molte di queste sono ricette tipiche della Toscana, ma abbiamo raccolto ricette di tutta Italia e di tutto il mondo come tante ricette tipiche siciliane, napoletane, pugliesi e liguri.

Ricette & Ricette tratta ogni tipo ricetta dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi piatti ai contorni ma la nostra preferenza sarà sicuramente indirizzata verso preparazioni di dolci ed ancor più verso pane e pizza.

In molte sezioni del sito trattiamo i lieviti e tutti i tipi di prepazioni a base di lievito come appunto pizza, pane e lievitati dolci come brioche, croissant, panettone, colomba, pandoro e babà.