3 semplici modi per fare la pasta per la pizza

Molti di voi amano fare la pizza in casa e per questo ho pensato di riassumere in questo articolo tre semplici ricette semplici e veloci per fare la pizza.
Potete trovare il dettaglio di queste ricette all'interno del sito, qui mi limiterò ad indicarvele e fare un piccolo commento.

Ecco qui le ricette:

• Pasta per pizza
  E' la ricetta più semplice e veloce che prevede una piccola biga iniziale. Il risultato è ottimo anche se si può fare di meglio.


• Pasta per pizza con poolish
  E' la tecnica di preparazione che preferisco perchè la ritengo il giusto compromesso tra bontà e velocità di esecuzione.


• Pasta per pizza lunga lievitazione 
  E' sicuramente l'impasto con il quale si ottiene un prodotto finito dal sapore e dal profumo più intensi.

Tutti gli impasti sono di facile realizzazione e veloci da fare, la variante è sicuramente il tempo di lievitazione che specialmente nell'ultimo impasto richiede una piccola organizzazione per il giusto calcolo dei tempi.

Concludo qui questo semplice ma spero utile articolo per tutti coloro che desiderano realizzare la pizza nel proprio forno di cucina e se avete la fortuna di averlo nel forno a legna.