Carciofi Ripieni alla Diavola

Categoria: Contorni e insalate, Piatti unici di Andrea

La ricetta dei carciofi ripieni alla diavola facili e veloci con cottura in forno.

Ingredienti

4 carciofi
50 gr di mollica di pane
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo prezzemolo
latte
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.

Procedimento

Fare un trito con i capperi, il prezzemolo e l'aglio.
Bagnare la mollica di pane con il latte ed dopo averla strizzata aggiungerla al trito.
Condire con olio, sale e pepe.
Pulire i carciofi e lessarli per circa 10 minuti in acqua salata.
Riempire i carciofi con il composto appena fatto e disporli in una pirofila, condire con olio, sale e pepe e cuocere in forno fino a quando non diventano croccanti.

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