Ciambellone alla frutta secca senza glutine
Ciambella alla frutta secca per celiaci

Categoria: Torte e crostate, Dolci di Sauro Ciani

Uno squisito ciambellone senza glutine per celiaci con tanta frutta secca

Ingredienti

150 gr di farina mix per dolci schar
150 gr. farina multiuso ds
300 gr di zucchero
3 uova
200 ml di acqua calda
1 bustina di vanillina
80 gr di pinoli
80 gr di noci
50 gr di mandorle
la buccia di 1 arancia
1 bustina di lievito

Procedimento

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, quando saranno ben spumose aggiungete l’acqua un po’ alla volta, la vanillina e la buccia grattugiata dell’arancia. Continuate a montare aggiungendo, poco alla volta, la farina ed il lievito mescolati.
Imburrate e passate alla farina uno stampo da ciambellone di medie dimensioni, versatevi l’impasto, cospargete sopra la frutta secca spezzettata ed infornate a 175° gradi per 30 minuti.
Togliete dal forno e spolverizzate di zucchero a velo.

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