Torta di mele classica
Torta di mele della nonna

Categoria: Torte e crostate, Dolci di Andrea

Ricetta classica della torta di mele. Questa ricetta la torta di mele classica della nonna.

Ingredienti

280 gr Farina
80 gr Fecola
150 gr Burro
150 gr Zucchero
3 Uova
1 Bustina di lievito
150 ml di latte
4 Mele
Un pizzico di sale

Procedimento

Con la classica procedura montate bene lo zucchero con il burro ed aggiungete poco alla volta i tuorli d'uovo, la farina unita al lievito ed al sale ed il latte.
Montate a neve le chiare ed unitele al composto incorporandole sempre dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.
Sbucciate le mele e fatele a cubetti prima di aggiungerle all'impasto.
Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete per circa 55 minuti a 180 gradi.

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