Torta di mele senza zucchero
Torta di mele light senza grassi

Categoria: Torte e crostate, Dolci di Andrea

Ricetta della torta di mele senza zucchero ideale per chi non vuol rinunciare al piacere del dolce.

Ingredienti

300 gr Farina
250 gr Yogurt alla frutta (senza zucchero)
6 Mele
2 Uova
1 Bustina di lievito
4 Cucchiai di marmellata di albicocche senza zucchero
50 gr di mardorle a lamelle
mezzo limone
un pizzico di sale

Procedimento

Sbucciate 4 mele e frullatele in un recipiente insieme allo yogurt alle uova ed alla farina miscelata con il sale. Al termine aggiungere il lievito.
Versate il composto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata ed infarinata (io preferisco ungerla con olio di semi).
Sbucciate adesso le 2 mele rimanenti, fatele a fette e disponetele sulla torta.
Cuocete la torta di mele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Adesso preparate la guarnitura mettendo in un pentolino il succo di mezzo limone, un cucchiaio di acqua e la marmellata. Portate ad ebollizione mescolando bene durante la cottura.
Quando la torta è cotta versate sopra la marmellata e guarnite con le mandorle.

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