Zucchine gratinate con prosciutto cotto e mozzarella

Categoria: Piatti unici, Secondi piatti di Francesca

Un ottimo piatto unico estivo o secondo piatto a base di zucchine.

 

Ingredienti

5 zucchine sode
1 hg e mezzo di prosciutto cotto
2 mozzarelle
pangrattato
sale e pepe

Procedimento

Si tagliano le zucchine rondelle, si cuociono in una padella con dell'olio oppure si grigliano; si prende una pirofila da forno e si formano più strati con le zucchine il prosciutto cotto la mozzarella, il sale ed il pepe ed un filo d'olio; sull'ultimo strato ci mettiamo il pangrattato. Poi mettiamo la pirofila in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o fino a che non si è formata una croccante crosticina.


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