Albume

Tutte le ricette con ingrediente base l'albume dell'uovo chiamato anche bianco d'uovo o chiara d'uovo.

Meringhe con le fragole
Variante delle classiche meringhe, una ricetta golosa: le meringhe con panna e fragole.
 
Meringhette al cioccolato
Ricetta per fare delle piccole meringhe alle gocce di cioccolato: le meringhette tanto amate dai bambini.
Altri nomi: Spumini alle gocce di cioccolato
 
Meringhe al cioccolato
Una variante delle classiche meringhe bianche, le meringhe al cioccolato particolarmente adatte per i bambini.
Altri nomi: Spumini al cioccolato
 
Lingue di gatto
Una classica ricetta di pasticceria: le deliziose lingue di gatto, ottimo biscotto per accompagnare creme, zabaioni e gelati.
 
 
Foto della ricetta: Meringhe
Meringhe
La ricetta per ottenere gustose meringhe ben asciutte, che si sciolgono in bocca e con un bel colore bianco.
Altri nomi: Spumini o poppe di monaca
 

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