Bucatini

Ricette con i bucatini il classico spaghetto forato usato per primi piatti come amatriciana e carbonara.

Bucatini all’amatriciana romana
Ricetta tipica romana dei bucatini all’amatriciana, non certo dietetica ma sicuramente squisita.
Pasta all’amatriciana bianca
Una variante della classica pasta all’amatriciana fatta in bianco senza l’uso del pomodoro.
Altri nomi: Amatriciana in bianco
Amatriciana originale
Amatriciana o matriciana che sia, questa è la ricetta originale romana che non prevede l’uso del soffritto di cipolla.