Carciofi

Ricette con i carciofi, una delle verdure più apprezzate in cucina per preparare ottimi contorni, primi e secondi piatti.

Il carciofo è molto apprezzato in cucina in quando è ingrediente principale per tante ricette di contorni, primi piatti, secondi piatti ed anche tanti piatti unici. Il carciofo è ottima sia cotto che crudo e ci sono tantissime ricette che prevedono l'utilizzo dei carciofi in insalate fresche, oppure ricette di carciofi ripieni, saltati, trufolati oppure come ripieno per ottime torte salate.

Caserecce Asparagi e Carciofi
Ricetta delle caserecce agli aparagi ed ai carciofi, un primo piatto di pasta facile e veloce
Carciofi ripieni
La ricetta dei carciofi ripieni, un ottimo antipasto che può diventare anche un ricco contorno.
Bruschetta contadina ai carciofi
Un antipasto ricco, la bruschetta contadina con carciofi, salsiccia, mascarpone e stracchino.
Spigola al cartoccio (Branzino)
Un modo facile e veloce per cucinare la spigola al cartoccio con contorno di carciofi trifolati.
Foto della ricetta: Crespelle ai CarciofiCrespelle ai Carciofi
Per chi ama i carciofi ecco delle ottime crespelle al forno condite con i carciofi.
Carciofi Ripieni alla Diavola
La ricetta dei carciofi ripieni alla diavola facili e veloci con cottura in forno.