Fragole

Fragole

Le fragole in cucina trovano largo impiego in pasticceria per ricette dolci, ricette di gelati, crostate,creme, semifreddi e con il pan di spagna.

Sono tante le ricette con le fragole che troverete in questo sito. Le fragole sono ottime sia gustate al naturale, sia frullate con o senza lo zucchero per l'ottenimento di salse. Ottime anche le ricette con fragole di bosco come le tante crostate o torte di frutta. Può bastare della semplice pasta frolla e qualche fragola per ottenere una gustosa crostata oppure una torta di fragole o di frutta mista. La fragola non è usata soltanto per ricette dolci ma anche per il famoso risotto alle fragole oppure per salse agrodolci.

Confettura di Fragole
La ricetta classica per fare la confettura di fragole in modo facile e veloce in casa.
Meringhe con le fragole
Variante delle classiche meringhe, una ricetta golosa: le meringhe con panna e fragole.
Marmellata di fragole
Ricetta della confettura di fragole (spesso chiamata marmellata) che piace a grandi e piccini.
Altri nomi: Confettura di fragole
Crema leggera al limone con fragole
Una crema al limone squisita e leggera senza latte e con poche uova. Ottima alternativa alla macedonia di frutta.
Altri nomi: Crema tana