Legumi

Ricette di cucina con i legumi: zuppe, contorni, primi piatti ed anche secondi o piatti unici.

Apprezzati per le loro proprietà nutrizionali, i legumi rappresentano un tipico ingrediente delle nostre ricette di cucina. Il legume più usato nella cucina italiana è sicuramente il fagiolo ma oltre alle ricette di fagioli qui sono raccolte anche tante ricette con i ceci, le lenticchie,i piselli e le fave.

Minestra di ceci
Un'ottima minestra di ceci fatta alla toscana con tanti odori e naturalmente l'olio d'oliva.
Altri nomi: Minestra di ceci toscana
Fagioli all’uccelletto
La golosissima ricetta toscana dei fagioli all’uccelletto.
Zuppa lombarda
La ricetta della tipica zuppa lombarda fatta a base di fagioli e fette di pane.
Altri nomi: Zuppa di fagioli