Liquori e sottospiriti

Liquori e sottospiriti

Preparazioni di liquori fatti in casa e frutta sotto spirito come il limoncello, il nocino, la grappa, ciliegie e uva sotto spirito.

La maggior parte delle ricette di liquori e sottospirito prevedono l'uso di alcool puro al 95%-99% oppure della grappa. Il liquore fatto in casa pių famoso č sicuramente il limoncello o limoncino ottenuto dalla macerazione delle scorze di limone in alcool al quale viene poi aggiunto lo zucchero.  Ma esistono tanti liquori tipici derivanti da vecchie tradizioni contadine come il rosolio oppure il nocino ottenuto con il mallo delle noci non ancora mature. Tra i sottospiriti invece le preparazioni pių apprezzate sono la ricetta delle ciliegie sottospirito, quella dell'uva, delle banane e delle arance sotto spirito.

Ciliegie sotto spirito
Una gustosa ricetta per creare delle ciliegie sotto spirito in modo semplice e veloce.