Ricette di pizza

 

Pizza

Ogni tipo di pizza dalla ricetta di base alle pizze più strane spiegate passo passo dall'impasto alla lievitazione alla cottura.

Pizza
Se avete farina, acqua, lievito e pochi altri ingredienti come la mozzarella e la passata di pomodoro potrete costruire un vero menu pizza accompagnato anche da deliziose focacce e torte salate.
In casa si può preparare più facilmente la pizza al taglio ma se disponete di un forno a legna allora potrete facilmente imitare la vostra pizzeria preferita.
Basta infatti munirsi degli ingredienti necessari e preoccuparsi soltanto di creare un buon impasto base della pizza, il resto è lasciato alla vostra fantasia.
Il queste pagine potrete trovare tante idee per realizzare gustosissime pizze.

Pasta per pizza con poolish
La ricetta per fare l'impasto base della pizza con il poolish, un preimapsto liquido ottenuto con farina ed acqua in uguali quantità.

Pasta per pizza lunga lievitazione
Questo impasto di base per pizza richiede una lunga lievitazione ma garantisce un sapore unico ed una alta digeribilità.

Pizza marinara con acciughe e bufala
Una variante della classica pizza marinara con aggiunta di acciughe e mozzarella di bufala.
Altri nomi: Pizza marinara acciugata doc

Pasta per pizza
La ricetta facile e veloce della pasta per la pizza anche per i meno esperti e facilmente realizzabile nel forno di casa.